第(3/3)页

    “姑娘，你真的实在的要做这个猪大肠做的这个肥肠豆腐吗？”

    梓芬实在的是有些接受不了了。

    “梓芬，要不然的话，你先出去等着，还要指挥使大人和宋七律你们两个人，也都出去等着。”

    陆尘陌手捂着鼻子，摇了摇头：“不用了，我陪着你。”

    梓芬也是不断地摆了摆手：“不不不姑娘，梓芬不走。”

    宋七律原本的是要出去待一会儿的，但是见陆尘陌和梓芬两个人都不走，那宋七律的自然也是不能走的了。

    “昭昭姑娘我我也可以的。”

    宋七律很是勉强的说着。

    宋七律看他们三个人，很是无奈的摇了摇头，算了，不走就不走吧，那你们就忍着吧。

    宋昭昭自然的也是不想要再去管陆尘陌他们三个人了，随他们三个人便的好了，这首先的第一步，宋昭昭就是先把猪大肠给清洗干净。

    宋昭昭先先用适量醋，去揉搓猪大肠的肠壁，来去掉肠壁上的黏液，接着，宋昭昭再用清水来进行仔细的淘洗几遍，随后，宋昭昭又放了一把面粉和适量冷水进行仔仔细细的揉搓，接着的，还是再用清水淘洗几遍，最后的最后，宋昭昭将肠子用水都灌洗一遍。

    下一步，宋昭昭先把肠壁上的网油都留着，先把上面的淋巴结都扒掉不要。再将猪大肠都剪成几段，下入到温水锅中进行焯煮，等到猪肠子收缩、变色，宋昭昭都捞出来。大再把猪大肠都放在盆里进行控水。

    接着，宋昭昭再焯煮大肠的时候，将香料都准备好，姜、大葱、干红辣椒、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果等食材。再把刚刚的香料和酱油、盐、适量水和其他的调味料都倒入锅中中，水量宋昭昭没有放太多。

    接着，宋昭昭先将料汁加热至温乎。再将猪大肠入料汁中，稍微的进行混合一下，使猪大肠都能浸没在汤中。然后进行蒸煮一段儿的时间，宋昭昭就先做好了第一步了。

    “姑娘，这是”

    梓芬简直的是不敢的去相信，宋昭昭居然把刚刚那一坨臭臭的猪大肠给做成了这个样子。

    宋昭昭很是得意的一笑：“这个啊，叫卤猪大肠，只有把猪大肠给卤好了，接下来的肥肠豆腐才能够好吃的。”

    “姑娘，我真的是太佩服你了。没想到，你能够把那么臭的东西，给做的这么好吃。”

    梓芬是真的由心的佩服宋昭昭。


    第(3/3)页